Com a utilização de um pequeno moinho que tritura frutas previamente congeladas, militantes do GAE e SVB demonstraram uma proposta radical para produção de sorvetes na Feira de Agricultores Ecologistas da Rua José Bonifácio, em Porto Alegre.

A receita vem sendo divulgada pela presidente da Sociedade Vegetariana, Marly Winckler, e é muito simples: apenas frutas descadas, previamente congeladas,  que ao serem processadas pela máquina saem na forma de creme com textura idêntica à do sorvete, mas com sabor surpreendentemente melhor.

Com a atividade, os ativistas pretendem agregar valor aos produtos dos agricultores ecologistas, que passam a ter uma ferramenta para utilização do excedente não comercializado, bem como das frutas machucadas, as quais podem ser processadas e congeladas para posterior aproveitamento.

A idéia e também divulgar um alimento saudável, sem açucar, aditivos químicos, ou componentes de origem animal, indicado para para quem tem diabetes, intolerância à lactose ou ao glúten.

O sorvete vegano é um alimento feito para se produzido e consumido na hora, o que valoriza o trabalho dos produtores locais minimizando o consumo de combustiveis fósseis com o transporte de produtos industrializados a grandes distâncias. Pela cor e sabor surpreendentes a iguaria é especialmente indicada para crianças, as quais nem sempre tem o hábito de comer frutas.

Onde provar o sorvete?

Com o sucesso da degustação, os agricultores ecologistas do MST de Eldorado do Sul adquiriram o equipamento e têm planos para oferecer o sorvete nas feiras de agricultores ecologistas, bem como no Fórum Social Mundial, que incia nas próximas semanas. Para mais detalhes segue o contato:
Sra. Marinês Mathias, fone: (51) 8430.7125; email: Este endereço de e-mail está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email

Espalhando máquinas de Sorvete Vegano pelo Brasil!

A máquina de moer frutas congeladas é produzida nos EUA pela industria Plastaket Inc. e, no Brasil, pode ser encomendada, num processo de compra cooperativo, através do site www.guiavegano.com.br.

Mais informações também podem ser obtidas pelo email: Este endereço de e-mail está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email

Veja abaixo o vídeo de demonstração: